El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) nos comparte recomendaciones clave para optimizar las siembras, desde las especies más adecuadas hasta los cuidados del suelo, asegurando un crecimiento sano y una buena cosecha. A continuación, te contamos todo lo que necesitas saber.
Fechas de siembra en otoño: clave para una buena cosecha
Uno de los aspectos más importantes para una huerta exitosa en otoño es respetar las fechas de siembra. Según Verónica Mautone, especialista del INTA AMBA, “cada especie tiene su calendario de siembra, dependiendo de la zona geográfica y el clima local”. Esto es crucial para asegurar que tus plantas crezcan en condiciones óptimas.
No respetar los tiempos de siembra puede exponer los cultivos a cambios climáticos bruscos. Como recalca Mautone, “sembrar fuera de tiempo puede afectar negativamente el desarrollo de los cultivos y el tamaño final de los productos”.
¿Qué cultivos sembrar en otoño?
El otoño es ideal para sembrar una amplia variedad de hortalizas. Las leguminosas, como las arvejas, son especialmente beneficiosas ya que mejoran la fertilidad del suelo al fijar nitrógeno, un nutriente esencial para los cultivos. Mautone recomienda especies como acelga, ajo, alcaucil, cebolla, cilantro, espinaca, lechuga, perejil, remolacha, rúcula y zanahoria, entre otras.
Estas especies no solo son adecuadas para la temporada por su resistencia al clima fresco, sino que también aportan variedad nutricional a tu mesa. Además, muchas de ellas, como la espinaca y la rúcula, se cosechan en tiempos relativamente cortos, lo que permite disfrutar de los primeros frutos en pocas semanas.
Almácigos: ¿cuándo son necesarios?
Una pregunta común al comenzar una huerta es si es necesario utilizar almácigos antes del trasplante. Mautone recomienda iniciar la mayoría de las especies hortícolas en almácigo. Sin embargo, aclara que hay excepciones: especies grandes como habas y arvejas, o aquellas que tienen dificultades en el trasplante, como el perejil, rabanito, zanahoria, espinaca y rúcula, deben sembrarse directamente en el suelo.
Cuidado del suelo en otoño: fertilidad y sostenibilidad
El cuidado del suelo es vital para el éxito de cualquier huerta, especialmente en otoño. Con el tiempo, los nutrientes del suelo se van agotando, por lo que es necesario reponerlos para garantizar un crecimiento saludable de las plantas. Mautone aconseja utilizar abonos orgánicos, como el compost o lombricompuesto, para mejorar la estructura del suelo y aumentar su contenido de materia orgánica.
Otra opción es utilizar fertilizantes orgánicos de rápida absorción, como los ofrecidos por Agro Agro Sustentable, que aportan tanto macro como micronutrientes y tienen una acción bioestimulante.
Cubrir el suelo en otoño: beneficios del acolchado
El acolchado es una técnica recomendada por Mautone para proteger el suelo durante el otoño. Consiste en cubrir el terreno con materiales orgánicos como pasto seco, verde o las hojas secas típicas de la temporada. Esto conserva la humedad, protege el suelo de la erosión y controla el crecimiento de malezas al bloquear la luz solar.
“El acolchado no solo protege el suelo, sino que también mejora las condiciones para el crecimiento de las plantas”, asegura la especialista del INTA.
Planificar correctamente la siembra en otoño y aplicar estas recomendaciones te permitirá disfrutar de una huerta saludable y productiva. Desde elegir las especies adecuadas hasta cuidar el suelo con abonos orgánicos y técnicas de acolchado, cada paso es fundamental para asegurar un buen crecimiento de tus plantas.